产品简介:一万多年前，在现在的黑龙江牡丹江地区有过一次火山爆发，由此形成了200万亩的火山熔岩台地和火山堰塞湖-镜泊湖，经过了一万多年的风化和腐殖质沉积，火山熔岩台地上形成了10-30公分厚的泥土，其中适合水稻种植的火山熔岩台地只有8万亩。火山熔岩台地特殊的土壤、镜泊湖水的直流灌溉和塞北江南良好的气候条件，成就了响水大米举世无双的优异品质，响水大米也因此获得了“颜如玉，浆似乳，营养皆天然，品质甲天下”的美誉。
公元698年，武则天剑指响水大米的生长地渤海国，兵战七年，渤海国大败，女王看中的即是有着米中珍珠之称的响水米。公元705年，渤海国向唐中宗献米纳贡，响水大米从此成为皇家贡米，此后，响水大米年年进贡给朝廷，千百年来，响水大米的贡米身份一直被传唱。这是中国正史中最早载入史册的贡米，亦可称为世界上第一个有品牌的大米。新中国成立后，响水大米成为了人民大会堂国宴用米。悠久的历史是响水大米深厚的文化积淀，而其能经久不衰则得益于这一地区独特的气候、土壤、水源和空气。
好气候、好土壤、好水源、好空气、好种子、好工艺等诸多优质条件的珠联璧合，使响水大米既保持了自己鲜明的地域特征，又具备了其他普通大米难以望其项背的好口感、好营养，米粒粒青如玉，晶莹透亮，质重如砂，煮粥浆汁如乳，蒸饭油亮溢香，入口韧劲十足，闻之清香扑鼻。
